ÖKO-Test März 2026

: Freitag, 06. März 2026; Zugriffe: 41

Von den 158 Produkten in der März-Ausgabe sind 101 „(sehr) gut“, gerade einmal sechs „mangelhaft“ bzw. „ungenügend“, der Rest ist „befriedigend“ oder „ausreichend“. Das ist aber nicht das Ergebnis von durchdachten Tests auf der Grundlage eines durchgängigen Konzepts, sondern bestenfalls von Zufällen abhängig.

Einleitung

Auf den ersten Blick sieht alles seriös und solide aus. Zu jedem Test gibt es ein „So haben wir getestet“. Im Test Porridge beispielsweise heißt es: „Wir haben 19-mal Porridge mit Geschmacksnote Beeren oder Früchte eingekauft, 14 davon tragen ein Bio-Siegel. Die Mischung aus Haferflocken oder -kleie, getrockneten Früchten und anderen Zusätzen haben wir bei Discountern, in Super-, Bio- und Drogeriemärkten, Bio-Läden sowie in Onlineshops gekauft. Für 500 Gramm Porridge bezahlten wir zwischen 2,65 und 8,69 Euro. Produkte mit Milchbestandteilen ließen wir im Regal stehen. Labore untersuchten in unserem Auftrag alle Porridges auf Mineralölbestandteile, Schimmelpilzgifte wie Ochratoxin A, DON, T-2 -/HT-2- und Aflatoxine sowie Pestizide inklusive Wachstumsregulatoren, Glufosinat, Glyphosat und dessen Abbauprodukt Aminomethylphosphonsäure (AMPA). Wir ließen auf die Schwermetalle Blei und Cadmium analysieren und – falls Reis(-mehl) deklariert war – auch auf Arsen; diese Ergebnisse waren ebenso unauffällig wie die Analyse auf chlorierte Verbindungen in der Verpackung. Die deklarierten Zuckergehalte konnten innerhalb der zulässigen Schwankungen bestätigt werden. War `natürliches Erdbeeraroma´ oder `Bourbonvanille(-pulver)´ Bestandteil der Zutatenliste, konnte eine Analyse des Aromaspektrums dieses verifizieren. Die Porridges der Marken Bauck und Hammermühle waren wie ausgelobt `glutenfrei´. Per Deklaration erfassten wir die Gehalte an Zucker und Ballaststoffen - waren letztere nicht angegeben, erfragten wir diese beim Hersteller. Ebenso prüften wir anhand der Deklaration, ob die Nährwertangaben für das unzubereitete Produkt angegeben sind. Alle Nutri-Scores waren korrekt berechnet. Schließlich überprüften wir die Verpackungen genauer: Werben die Anbieter mit Klima- oder Umweltauslobungen? Sind gesundheitsbezogene Auslobungen wie `Proteinquelle´ oder `reich an Ballaststoffen´ von den Nährwerten des Produkts gedeckt? Sind Health-Claims korrekt verwendet und mit den vorgeschriebenen Zusatzinformationen versehen? Bilden die Anbieter auf der Verpackung außerhalb des Serviervorschlags nur Früchte ab, die in der Zutatenliste enthalten sind? Ist ein Porridge in einem Kunststoffbeutel und zusätzlich in einem Umkarton aus Pappe verpackt, werten wir das unter den Weiteren Mängeln ab.“

Dazu haben alle Tests eine Legende. Sie erklärt, was und wie etwas bewertet wird und macht das Testergebnis für unbeteiligte Dritte nachvollziehbar. Dazu hatte sich Öko-Test durch die Unterzeichnung der „Regeln der guten fachlichen Praxis des Testens“ verpflichtet. Auch die Stiftung Warentest hat die Regeln mitentwickelt und unterzeichnet, hält sich aber nicht daran. Doch das ist eine andere Geschichte. Zu den Testergebnissen in den gleichnamigen Reitern haben wir Ihnen dieses Mal auch alle Legenden dokumentiert. So können Sie selbst die Bewertungen nachrechnen.