Unsere Einschätzung

Unsere Einschätzung: Wir konnten nicht entdecken, wie viele der "175 anerkannten Chefs und Sommeliers" ein Produkt beurteilen und auch nicht, wie die Punktzahl zustande kommt. Doch das sind die kleinsten Probleme. Denn einen Superior Award mit zwei Sternen haben beispielsweise die Yum Yum Instant Noodles Chicken Flavour abgesahnt. So gut wie nichts von dem, woraus sie bestehen, möchte man auf dem Teller haben: Weder die drei Geschmacksverstärker E621, E631 und E627 noch den Hefeextrakt, der ebenfalls geschmacksverstärkend wirkt oder das Hühnerfleischaroma. Da hofft man, nicht irgendwann ins Restaurant einer dieser Spitzenköche zu geraten, die offensichtlich den Kunstgeschmack nicht herausschmecken und die es nicht stört, dass die Nudeln fünfmal mehr Salz enthalten als gesalzene Erdnüsse.

Wie viele der mehreren Hundert ausgezeichneten Produkte aus Ländern wie Korea, China, Russland oder Griechenland solche Zusatzstoffe enthalten, wissen wir nicht. Denn mangels Kenntnis der Schriftzeichen dieser Länder konnten wir die deklarierten Inhaltsstoffe nicht lesen. Aber es dürften nicht nur die Yum Yum Instant Noodles Chicken Flavour betroffen sein.

Die Yum Yum Instant Noodles Chicken Flavour: Superior Taste (zwei Sterne - bemerkenswert) durch drei Geschmacksverstärker und geschmacksverstärkenden Hefeextrakt

Doch warum in die Ferne schweifen. Auch die Selecta Potato Chips Sparkling Wine Flavoured /ein Stern) aus Spanien enthalten den Geschmacksverstärker Glutamat. Die Cola Vanille Taste der niederländischen Supermarktkette Jumbo schmeckte den Spitzenköchen gut (ein Stern), obwohl sie aus nichts als Zucker, Wasser, Zusatzstoffen und Aroma enthält. Nicht natürliches, sondern Aroma aus dem Chemielabor. Aroma sorgt auch dafür, dass die Simply Vegane Genießerscheiben (zwei Sterne) des deutschen Herstellers E.V.A. nach Käse schmecken.

Ganz ohne Zusatzstoffe kommen hingegen die natürlichen Mineralwässer aus, die in großer Zahl ausgezeichnet wurden. Ebenso wie die Ananas der japanischen Firma Dole Inc., die mit drei Sternen (hervorragend) die höchste Bewertung bekommen hat. Wie allerdings die gleichbleibende Qualität sichergestellt wird, bleibt ein Rätsel, obwohl Dole die Auszeichnung drei Jahre lang verwenden darf.

Immer gleich guter Geschmack? Eine mit drei Superior Taste-Sternen (hervorragend) ausgezeichnete Ananas.

Fazit: Was einem schmeckt, weiß man selbst am besten. Dafür braucht man den Superior Taste Award nicht. Besonders, weil die Auszeichnung trotz des Einsatzes von Geschmacksverstärkern und Aromen vergeben wird.