Wussten Sie schon, dass man im Labor feststellen kann, ob Kühe auf der Weide standen und Gras und Heu gefressen haben?

Auch kann man feststellen, ob sie im Stall gehalten wurden und Kraftfutter bekommen haben.

Dazu misst man den Gehalt an sogenannten Omega-3-Fettsäuren in der Milch, die in erhöhten Mengen in Gras, Heu oder Grassilagen vorkommen. Dagegen kann man im Labor nicht feststellen, ob das Kraftfutter, meist aus Soja, gentechnisch veränderte Bestandteile enthalten hat. Milch mit erhöhtem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren stammt aber nicht nur von glücklicheren Kühen, sie ist auch gesund. Denn Omega-3-Fettsäuren wirken Blutdruck senkend, entzündungshemmend und verbessern die Fließeigenschaften des Blutes.

Bio-Weidemilch: Gut für Tier, Mensch und Umwelt.